Winery: | 3 ASES |
Vintage: | 2017 |
Winemaker: | CESAR ARRANZ |
Type of Wine: | Roble |
Bottles Produced: | 30000 Per Year |
Region: | DO Ribera del Duero |
Composition: | 100% TEMPRANILLO Per Year |
FASE VISUAL
Capa superior, limpia y brillante, gran intensidad de violeta y púrpura, con reflejos azulados en la capa delgada, mostrando su juventud y estructura.
FASE DE LA NARIZ
Primeras impresiones afrutadas con una alta intensidad, olor a uva, fruta negra (mora), para salir lentamente de tonos suaves a café ahumado, tostado, cacao, regaliz un poco negro, sin agobiar el olor.
FASE DE SABOR
El paladar confirma la primera impresión en nariz, mucha fruta y fruta después de acompañar el roble francés con taninos bien integrados con un medio, que resulta redondo, untuoso en la boca y deja una agradable persistencia de fruta y madera tostada suave. Recomendaciones de servicio: Recomendamos abrir 20 minutos antes de servir.
Vineyard Size: | 27 HECTAREAS |
Soil Composition: | Calizos |
Elevation: |
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Fermentation: | With autochthonous natural yeast |
Length of Maceration: | 6 meses |
Ageing in Months: | 6 Months |